Mô tả
Rượu vang Penfolds St Henri Shiraz: Một loại rượu vang đỏ cao cấp của Úc không thể bỏ qua
Rượu vang Penfolds St Henri Shiraz là một trong những loại rượu vang đặc trưng của Penfolds, được giới thiệu lần đầu vào đầu những năm 1950 (vụ năm thương mại đầu tiên là 1957), và đã tìm lại sự sống mới trong những năm 1990 khi chất lượng và phong cách đặc trưng của nó được hiểu rõ hơn. Rượu vang này được làm từ loại nho Syrah (hay còn gọi là Shiraz), một loại nho đen có nguồn gốc từ Pháp, nhưng đã được trồng rộng rãi ở Úc và trở thành loại nho quốc gia của nước này. Nho Syrah có hương vị đậm đà, phức tạp và tannin cao, thích hợp để làm rượu vang đỏ mạnh mẽ và lâu dài.
Rượu vang St Henri Shiraz này có điểm đặc biệt là không sử dụng gỗ sồi mới để ủ rượu, mà sử dụng các thùng gỗ lớn cũ, có dung tích từ 1.460 đến 9.000 lít. Các thùng gỗ này được làm từ các loại gỗ khác nhau, như gỗ cây sồi Pháp, gỗ cây sồi Mỹ, gỗ cây chestnut hay gỗ cây hickory. Việc sử dụng các thùng gỗ cũ giúp cho rượu không bị ảnh hưởng quá nhiều bởi hương gỗ, mà giữ được hương vị tự nhiên của trái cây. Rượu được ủ trong khoảng 12 tháng trong các thùng gỗ này, sau đó được chuyển sang chai để tiếp tục lão hóa.
Mặc dù một tỷ lệ nhỏ cabernet có thể được pha trộn vào rượu để tăng thêm sự phong phú và cân bằng, tâm điểm của Rượu vang Penfolds St Henri Shiraz vẫn là shiraz. Rượu có màu đỏ ruby sâu, hương thơm quyến rũ của quả mâm xôi đen, quả việt quất, quả anh đào và tiêu đen. Hương vị của rượu là sự kết hợp của trái cây chín mọng, gia vị cay nồng và chất tannin khô nhưng không gắt. Rượu có cấu trúc tốt, cân bằng và kéo dài.
Rượu vang Penfolds St Henri Shiraz có thể uống ngay khi mua hoặc để lâu năm để cho rượu phát triển thêm hương vị. Rượu có thể lâu dài từ 30 đến 40 năm nếu được bảo quản tốt. Rượu có nồng độ cồn là 14,5%, phù hợp với những người thích rượu vang đỏ mạnh mẽ và đậm đà.
Thông tin chi tiết về rượu vang Penfolds St Henri Shiraz:
👉 Xuất xứ: Úc
👉 Vùng làm vang: South Australia, Australia
👉 Thương hiệu: Penfolds
👉 Loại vang: Rượu vang đỏ
👉 Giống nho: Syrah/Shiraz
👉 Nồng độ: 14,5%
👉 Dung tích: 750ml
👉 Quy cách: 6 chai/thùng
