Nho Corvina Veronese là một giống nho đỏ nổi tiếng đến từ miền đông bắc nước Ý. Nho này có màu đỏ thẫm, vị chua thanh, hương vị trái cây đen và hạnh nhân. Nho Corvina Veronese được sử dụng để tạo ra các loại rượu vang đỏ vùng Bardolino và Valpolicella, cũng như các loại rượu vang đặc biệt như Amarone và Recioto. Nho Corvina Veronese cũng được trồng ở Argentina, Australia và các quốc gia khác.
Lịch sử phát triển của nho Corvina Veronese trải qua nhiều thăng trầm. Trở về thời kỳ La Mã cổ đại, khi nho này được trồng phổ biến ở vùng Medoc của Bordeaux, Pháp. Tuy nhiên, vào thế kỷ 19, nho này bị tàn phá bởi dịch phylloxera và bị loại bỏ khỏi Pháp. Nho Corvina Veronese được mang sang Ý vào cuối thế kỷ 19 và trở thành một trong những giống nho chủ lực của vùng Veneto. Tại Ý, nho Corvina Veronese được sấy khô tự nhiên để tăng hàm lượng đường và tạo ra các loại rượu vang cô đặc và hương vị phong phú. Nho Corvina Veronese cũng được ủ trong thùng gỗ sồi để tăng thêm cấu trúc và độ phức tạp cho rượu vang thành phẩm.