Mô tả
Giới thiệu rượu vang Ca Botta Pian Di Mezzo Amarone Della Valpolicella
Rượu vang Ca Botta Pian Di Mezzo Amarone Della Valpolicella được sản xuất từ các trái nho được chọn kĩ và hái cẩn thận bằng tay. Quá trình thu hoạch bắt đầu từ cuối tháng 9 đến giữa tháng 10 và sau khi thu hái, nho được đặt trong hộp lưới để khô bằng không khí trong lành và gió từ cao trên núi trong khoảng 110 ngày. Kết quả là: mỗi chai rượu chứa 3 kg nho tươi.
Rượu được nghiền và lên men trong thùng thép không gỉ Fermentino Ca’Botta sử dụng quy trình được cấp bằng sáng chế. Quá trình lên men trong 15 ngày tại nhiệt độ dưới 8ºC và 30 ngày tại nhiệt độ dưới 20ºC. Sau khi lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trong 24 tháng và tiếp theo được để trong thùng thép không gỉ trong 12 tháng trước khi đóng chai.
Thông tin chi tiết về rượu vang Ca’ Botta Pian Di Mezzo Amarone Della Valpolicella
👉 Xuất xứ: Ý
👉 Vùng làm vang: Veneto
👉 Hãng sản xuất: Tenute Ca’ Botta
👉 Thời Gian Ngâm Ủ: 12 Tháng Trong Thùng Gỗ Sồi Barrique kiểu Pháp
👉Màu Sắc: Rượu vang Đỏ
👉 Loại vang: Amarone
👉 Giống nho: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone Được Trồng Ở Độ Cao 380 – 520 m so với mực nước Biển
👉 Nồng độ: 17 %
👉 Dung tích: 750 ml
👉 Nắp chai Được chứng nhận không có giới hạn TCA
