Mô tả
Giới thiệu rượu vang Tenute Ca ‘Botta Cajo’ Amarone Della Valpolicella
Rượu vang Tenute Ca Botta Cajo Amarone Della Valpolicella là một trong những rượu vang đặc sắc và tinh tế nhất từ vùng Valpolicella, Ý cũng là một chai rượu vang Amarone độc đáo của vùng đất này. Nó được sản xuất từ việc tuyển chọn những trái nho tốt nhất từ vùng Valpolicella, Veneto. Nho được hái bằng tay nghiêm ngặt và được kiểm soát chất lượng cẩn thận. Việc tuyển chọn trái nho tốt nhất đảm bảo rằng chất lượng của rượu sẽ đạt tới mức cao nhất.
Nho sau khi được thu hái được đặt cẩn thận trong các hộp lưới và được làm khô bằng không khí trong lành từ bên ngoài, đảm bảo rằng hương vị của nho sẽ giữ được trong suốt quá trình sản xuất. Nho sau khi được làm khô được ép vào tháng Giêng và kết quả là mỗi chai chứa 2,2 kg nho tươi.
Quá trình nghiền và lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ Fermentino Ca’Botta, sử dụng quy trình đã được cấp bằng sáng chế. Quá trình lên men kéo dài 10 ngày ở nhiệt độ dưới 8ºC và sau đó 30 ngày ở nhiệt độ dưới 20ºC và sau đó ủ suốt 12 tháng.
Thông tin chi tiết về rượu vang Tenute Ca Botta Cajo Amarone Della Valpolicella:
👉 Xuất xứ: Ý
👉 Vùng làm vang: Veneto
👉 Hãng sản xuất: Tenute Ca’ Botta
👉 Thời Gian Ngâm Ủ: 6 tháng trong thùng gỗ Sồi Barrique kiểu Pháp
👉 Màu Sắc: Rượu vang Đỏ
👉 Loại vang: Amarone
👉 Giống nho: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone được trồng ở độ cao 380 – 520 m so với mực nước biển
👉 Nồng độ: 16 %
👉 Dung tích: 750 ml
👉 Nắp chai được chứng nhận không có giới hạn TCA
